İzmir Ticaret Borsası 2023-2024 Zeytinyağı Sezon Açılış Törenini Gerçekleştirdi

2023-2024 Zeytinyağı Sezon Açılış Töreni İzmir Ticaret Borsası ve Bergama Ticaret Odası işbirliğiyle Bergama'da gerçekleştirildi. Törene Bergama Belediye Başkanı, Bergama Ticaret Odası Yönetim Kurulu ve Meclis Başkanı katıldı. Törenin açılış konuşmasını İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli yaptı.

 

Başkan Kestelli'nin konuşması şöyle;

 

Bergama Ticaret Odamızın Çok Değerli Yönetim Kurulu ve Meclis Başkanı

 

………………………………….

 

Saygıdeğer misafirler,

 

Kıymetli medya mensupları,

 

 

 

Sizleri şahsım ve İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu adına saygıyla selamlıyorum.

 

Bergama Ticaret Odamız ile birlikte gerçekleştirdiğimiz 2023-2024 Zeytin ve Zeytinyağı Sezonu Açılış Törenimize katımınız için teşekkürlerimi sunuyorum.

 

Zeytin ağacı, bu topraklara bahşedilmiş en büyük zenginliklerden biri.

 

Çürüyüp ölse bile dibinden sürgün vererek yeniden dirilir.

 

Bu yüzden ölümsüzdür, hayat ağacıdır.

 

Meyvesiyle sağlık ve sıhhatin sembolüdür.

 

Tüm kutsal kitaplarda, binlerce yıllık öykülerde, masallarda hep zeytinin adı geçer.

 

Homeros, zeytinyağına “sıvı altın” yakıştırması yapar.

 

Anadolu, tarih boyunca zeytin ağacının ve zeytin kültürünün beşiği olmuş kadim bir coğrafyadır.

 

Ve bu topraklar günümüzde de bu alandaki ayrıcalığını koruyor.

 

Sektörün doğal olarak bazı sorunları bulunsa da ülke olarak zeytin ve zeytincilik alanında çok şanslı olduğumuzu ve her geçen yıl sektörün daha ileriye gittiğini söyleyebilirim.

 

Türkiye'de toplam zeytin üretimi 2021 yılında 1,7 milyon ton iken 2022'de yüzde 71 artış ile 2,9 milyon tonluk rekor seviyeye ulaştı.

 

Zeytin ve zeytinyağı sektörünün toplam ihracatı da 2022/23 sezonunda toplam 922 milyon dolara yükselerek ihracatta da rekor kırdı.

 

Ancak üretimde bu sezon bir düşüş olacağını hepimiz biliyoruz.

 

Nitekim, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin yaptığı rekolte tahmin çalışmasına göre; 2023-24 sezonunda sofralık zeytin üretiminin 443 bin ton ve zeytinyağı üretiminin 179 bin ton olacağı açıklandı.

 

Zeytin üretiminde bu yıl yaşanan düşüşte küresel iklim değişikliğinin neden olduğu aşırı sıcaklığın, şiddetli doğa olaylarının ve kuraklığın önemli bir etkisi olduğunu söyleyebiliriz.

 

Ağaç başına ortalama verimin geçen seneye göre azaldığı ve ağaç başına 7,9 kg zeytin elde edileceği, buna bağlı olarak toplam elde edilecek zeytin miktarının önceki sezonuna göre yüzde 55 azalacağı öngörülüyor.

 

Sadece bizde değil tüm dünyada rekolte beklentileri son beş yılın en düşük seviyelerinde.

 

Dünya zeytin ve zeytinyağı üretiminin açık ara bir numarası İspanya'da art arda iki yıldır yaşanan kuraklık nedeniyle üretimde büyük bir düşüş yaşanıyor.

 

2021-2022 sezonunda 1,4 milyon tonla dünya üretiminin bir numarası olan ülkede üretim tahmini bu sezon 680 bin tona geriledi.

 

Bu rakamın 500 bin tona kadar gerileyebileceği söyleniyor.

 

Ülkemiz, zeytin ve zeytinyağı üretimindeki artışını istikrarlı şekilde devam ettirirse İspanya ve İtalya ile birlikte dünya pazarlarında önde gelen konumunu kalıcı hale getirebilir.

 

Geçen sezon sofralık zeytin üretiminde liderliğe, zeytinyağı üretiminde ise dünya ikinciliğine yükseldiğimiz gibi buradaki konumumuzda kalıcıda olabiliriz.

 

İzmir olarak bir değerlendirme yaptığımızda ise ülkemizde zeytinciliğinin en önemli merkezlerinden birisi olduğumuzu söyleyebiliriz.

 

İlimizde bu sezon yaklaşık 32 bin ton zeytinyağı ve 28 bin ton sofralık zeytin rekoltesi tahmin ediliyor.

 

On yıl önce bu rakamlar üçte iki oranında daha azdı.

 

Üreticilerimiz ve girişimcilerimiz bilgi, birikim ve alın terleriyle bugünkü üretim seviyelerine ulaşmayı başardılar.

 

Bu başarıda Bergama, Dikili ve Kınık ilçelerimizin dahil olduğu dünyanın en verimli ovalarından birisi olan Bakırçay bölgemizin de önemli payının olduğunu belirtmek isterim.

 

Kıymetli konuklar,

 

Geçtiğimiz yıl üretimde ve ihracatta yaşanan tüm iyi gelişmelere rağmen sektörde iyileştirme gerektiren önemli konularda yer alıyor.

 

Yeni sezon öncesinde kısaca bunlara da değinmek, sezon açılışı vesilesi ile taleplerimizi sıralamak isterim.

 

Zeytinyağında tağşiş, sofralık zeytinde merdiven altı üretim sektörün en önemli sorunlarından birisi.

 

Özellikle fiyatların bugünlerde olduğu gibi yükseldiği dönemlerde.

 

Haksız rekabet neden olan, tüketici sağlığını ve güvenini olumsuz etkileyen bu sorunların ortadan kaldırılması amacıyla e-ticaret siteleri de dahil olmak üzere denetim mekanizmalarının daha etkin çalıştırılması gerekmektedir.

 

Zeytinyağı ihracatımız artığında katma değeri daha düşük olan varilli ve dökme ihracat oranımızda artıyor.

 

Nitekim geçtiğimiz yıl gerçekleşen rekor ihracatımızın yüzde 79’u varilli ve dökme olarak yapılırken, sadece yüzde 21 kutulu olarak yapılmıştır.

 

Markalı ihracatı artırmak amacıyla teşvik sisteminde düzenlemeler yapmalıyız.

 

Önemli pazarlarımızdan birisi olan Avrupa Birliği’ne ihracatta uygulanan gümrük vergisinin kaldırılmasına yönelik çalışmalarımızı ısrarla devam ettirmeliyiz.

 

Uygun depolama koşullarının yeterli olmaması kalite kaybına ve ekonomik zarara neden olmaktadır.

 

Üreticilerimizde de işletmelerimizde de mevcut olan bu sorunu azaltmak için lisanslı depoculuk sisteminin yaygınlaştırmaya çalışmalıyız.

 

Son yıllarda yaşanan gelişmeler iklim değişikliğinin önümüzdeki dönemde ürün arzında önemli dalgalanmalar yaşanabileceğini ortaya koymuştur.

 

Bu etki sadece üretimin miktarında değil, aynı zamanda elde edilen zeytin ve yağın kalitesinde ve kompozisyonunda olabilmektedir.

 

İklim değişikliğinin etkilerini tamamen ortadan kaldırmak mümkün olmasa da azaltacak kültürel uygulamalar konusunda üreticilerimize destek sağlanmalıdır.

 

Tarım sektörünün genelinde olduğu gibi zeytin tarımında da daha çok bilgiye ve daha çok teknolojiye ihtiyaç bulunmaktadır.

 

Hem bu teknolojilerin üretilmesi hem de kullanımının yaygınlaştırılması amacıyla gereken destek mekanizmalarını oluşturmalıyız.

 

Birkaçını saydığım bu konularda sağlanacak gelişmelerin sektörümüzü küresel pazarlarda daha rekabetçi yapacağına, ihracat gelirimizi de artıracağını inanıyoruz.

 

Bu konuda devletimize olduğu kadar tüm sektör paydaşlarına da önemli sorumluluklar düşüyor.

 

132 yıl önce ülkemizin ilk borsası olarak kurulmuş İzmir Ticaret Borsası olarak biz de pamuk, üzüm, incirde olduğu gibi zeytin ve zeytinyağı sektörümüzün gelişimi içinde hizmet veriyoruz.

 

Tarımın verimliliğini yükseltmek, ekonomisini büyütmek, kısacası tarımın servetini dönüştürmek için çalışıyoruz.

 

Tüm projelerimizi de bu hedef doğrultusunda şekillendiriyoruz.

 

Ege’nin bereketini başta ülkemiz, sonra da tüm insanlığın refahı için sürdürülebilir kılma amacıyla ilerliyoruz.

 

İzmir Tarım Teknoloji Merkezi bu düşünce yapısının ürünüdür.

 

Keza Ege Gastronomi Projesi böylesi bir inançtan doğmuştur.

 

Borsa Vakfımız, yaptığımız işleri ölümsüz kılabilme arzumuzun bir sonucudur.

 

Bu topraklara, insanımıza ve tüm insanlığa duyduğumuz sorumluluğun neticesidir attığımız tüm adımlar...

 

Bu topraklar bize yüzyıllardır bereketini cömertçe sunuyor.

 

Zeytin de onların başında geliyor. Bize sadece korumak, emek vermek, ileriye taşımak kalıyor.

 

Zeytin hayattır. Kültürel ve ekonomik bir değerdir. Bize emanettir.

 

Onu korumak, büyütmek, ileriye taşımak görevimiz.

 

Onlara iyi bakalım ki bereketi ve bolluğuyla Anadolu insanına huzur, barış, mutluluk ve refah getirmeye devam edebilsin.

 

Sözlerime burada son verirken bu güzel organizasyonda aramızda bulunan siz konuklarımıza, kıymetli konuşmacılarımıza, yakın iş birliği için Bergama Ticaret Odamıza ve etkinlikte emeği geçen herkese teşekkür ediyor; 2023-2024 zeytin ve zeytinyağı sezonunun sektörün tüm paydaşlarına bolluk ve bereket getirmesini temenni ediyorum.